Acelgas con ajada

Los fogones de Pippo

Verdura

Vegetariana

4 personas

Preparación 20 minutos

Olla rápida 8 a 10 minutos.

Fácil

INGREDIENTES

1 k de acelgas, 4 dientes de ajo, 2 zanahorias, 3 patatas, pimentón, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Lavar y quitar las hebras a las acelgas y cortarlas.

Pelar las patatas y cortarla en dados grandes.

Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas gruesas

Cocer en agua sin sal si se cocina en olla rápida.

Escurrir y reservar.

Pelar los ajos, picarlos y sofreírlos en aceite abundante.

Retirar del fuego, añadir el pimentón y remover para que no se queme.

Añadir las verduras, rehogar durante unos minutos y servir.