Acelgas rehogadas con bacalao

Verdura muy consumida en nuestros hogares durante su temporada frescas y el resto de año también congeladas, El bacalao las convierte distintas a las clásicas rehogadas.

Verdura

4 personas

Preparación: 10 minutos

Olla rápida 5 minutos

Fácil

INGREDIENTES

1 k de acelgas, 200 g de bacalao desmigado y desalado al punto de sal, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Lavar, quitar los hilos a las acelgas y cortarlas en trozos regulares.

Ponerlas en la olla, cubrir con agua, salar muy poco y cocerlo el tiempo indicado.

Dejar que se enfríe, abrirla y escurrir las acelgas.

Pelar los ajos, picarlos en juliana y pocharlos en una sartén con el aceite.

Añadir el bacalao y cocinar unos minutos.

Incorporar las acelgas y rehogar unos minutos más

Servir caliente.