Una receta ideal para aperitivo, comida o cena, la mezcla de las verduras con el huevo la convierten en muy jugosa y colorida.
Los fogones de Pippo
Huevos
Vegetariana
4 personas
Preparación: 5 minutos
Microondas: 6 minutos
Fácil
INGREDIENTES
6 huevos,
3 cebolletas
grandes, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo,
perejil, aceite de oliva y sal.
REPARACIÓN
Lavar, desvenar los pimientos y
picarlos en juliana fina.
Pelar las cebolletas y picarlas de
igual manera.
Poner lo anterior en el microondas
en un bol con un poco de aceite y sal, taparlo y cocinarlo el tiempo indicado.
Batir los huevos con sal, añadir
las verduras escurridas y mezclarlo.
Calentar una sartén con unas gotas
de aceite, verter el preparado con el perejil lavado y cuajarlo por ambos lados.
Servir caliente o templado.
Hola Pippo,esta tortilla,le encantaría a mi marido,me la apunto para preparársela
ResponderEliminarFeliz fin de semana¡¡¡
Me encanta que con platos tan sencillos se consiga eso.
EliminarGracias