viernes, 1 de septiembre de 2017

Tortilla de cebolleta y pimientos

Una receta ideal para aperitivo, comida o cena, la mezcla de las verduras con el huevo la convierten en muy jugosa y colorida.


Los fogones de Pippo
Huevos
Vegetariana
4 personas
Preparación: 5 minutos
Microondas: 6 minutos
Fácil

INGREDIENTES

6 huevos, 3 cebolletas grandes, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, perejil, aceite de oliva y sal.

REPARACIÓN

Lavar, desvenar los pimientos y picarlos en juliana fina.
Pelar las cebolletas y picarlas de igual manera.
Poner lo anterior en el microondas en un bol con un poco de aceite y sal, taparlo y cocinarlo el tiempo indicado.
Batir los huevos con sal, añadir las verduras escurridas y mezclarlo.
Calentar una sartén con unas gotas de aceite, verter el preparado con el perejil lavado y cuajarlo por ambos lados.
Servir caliente o templado.

2 comentarios:

  1. Hola Pippo,esta tortilla,le encantaría a mi marido,me la apunto para preparársela
    Feliz fin de semana¡¡¡

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