Ensalada de col

Un mezcla de verduras crudas, para que nos aporten todas sus vitaminas, sera un buen acompañante para carnes, pescados o aves a la plancha.

Los fogones de Pippo

Ensalada

Vegetariana

4 personas

Preparación: 5 minutos

Fácil

INGREDIENTES

350 g de repollo blanco, 2 zanahorias, 1 cebolla morada grande, 1 cogollo de lechuga, aceite de oliva, vinagre de manzana y sal

PREPARACIÓN

Separar las hojas de repollo retirando el tronco central y lavarlo.

Pelar las zanahorias y cortarlas por la mitad a lo largo y después en bastoncitos.

Quitar las hojas duras de la cebolla.

Lavar y secar el cogollo

Picar todo en brunoise fina.

Aliñarlo con la sal, el vinagre y el aceite y remover a la hora de servir.