Burritos de pollo

Clásico y comida popular en Mejico, hoy en día se hace en todo el mundo y se rellena de muchas maneras.

Pippo in cucina

Masa salada

4 personas

Preparación 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

400 g de carne  de pollo, 4 tortillas de trigo, 1 pimiento verde, 1 cebolla roja mediana, 2 tomates, hojas de lechuga, 100 g de queso  Cheddar picante, salsa guacamole ver receta, salsa de tomate ver receta, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Lavar, desvenar el pimiento y picarlo en juliana fina.

Pelar la cebolla y cortarla de igual manera.

Lavar, pelar los tomates y picarlos en daditos.

Lavar la lechuga y cortarla en juliana.

Cortar el pollo en tiras, saltearlo en una sartén con un poco de aceite y salarlo.

Calentar las tortillas en una sartén y rellenarlas con la carne y los vegetales.

Añadir tiras de queso, el guacamole y la salsa de tomate sin albahaca y si se desea con unas gotitas de tabasco.

Enrollar las tortillas y servirlas con más lechuga, tomate, guacamole y salsa picante alrededor.