Arlequino

Este entrante tan fresco y colorido nos da color en nuestra mesa, y cuando lo degustamos se llena la boca de distintos sabores.

 

Paola Gutiérrez Ortega 
Colaboradora

Aperitivo

Preparación 5 minutos

Fácil

INGREDIENTES

1 aguacate, 1 remolacha cocida, 100 g de queso feta en tacos, 150 g de salmón ahumado en tacos, aceite de oliva y orégano.

PREPARACIÓN

Pelar el aguacate y retirar el hueso.

Cortar la remolacha, el salmón, el queso y el aguacate en dados de tamaño y forma lo más parecido posible.

Colocarlos escaqueados en una fuente formando un tablero de cuatro colores.

Rociar con el aceite y espolvorear el orégano.

Para degustarlo, ensartar un cubito de cada clase en un palillo.