Tortilla de patatas.

Esta tortilla no puede faltar en ninguna casa española, su origen es incierto. Pero para nosotros es nuestra y la disfrutamos de muchísimas maneras, tapas, bocadillos, comida o cena.

Pippo in cucina

Huevo

Vegetariana

4 personas

Preparación 10 minutos

Microondas 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

6 patatas grandes, 1 cebolla grande, 6 huevos, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Pelar y cortar las patatas en lonchas finas.

Pelar la cebolla y partirla en juliana fina.

Poner todo en un bol, salar, añadir aceite, mezclarlo e introducirlo en el microondas 10 minutos.

Sacarlo, remover, comprobar que esté tierno y volverlo a introducir de 5 a 8 minutos más

Escurrirlo hasta que pierda todo el aceite.

Batir los huevos con un poco de sal, mezclarlo con lo anterior y cuajarlo en una sartén con poco aceite.

Servirlo caliente o frío.