Pechugas de pollo a la pizzaiola

Hoy utilizamos esta salsa tan famosa, cuyo origen puede se Napolitano por el uso en otros platos de pasta.

Los fogones de Pippo

Ave

4 personas

Preparación 35 minutos

Fácil

INGREDIENTES

3 pechugas de pollo fileteado, 1 cucharadita de orégano, aceite de oliva y sal.

Pizzaiola

600 g tomate, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN

Lavar pelar y picar los tomates

Pelar la cebolla y el ajo y picarlos muy finos.

Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite y añadir el tomate cuando esté pochado

Salar e incorporar el orégano.

Cocinar a fuego lento de 20 a 25 minutos.

Salar y espolvorear los filetes con el orégano.

Pasarlas por la plancha con un hilo de aceite.

Servir con la salsa a un lado.