Siempre
las hacemos con alubias blancas y atún, pero hemos querido cambiar el sabor y
su color. Ideales para dejarlas preparadas en la nevera.
Los fogones
de Pippo
Ensalada
4 personas
Preparación: 10 minutos
Nevera: 60 minutos mínimo
Fácil
INGREDIENTES
1 bote de alubias negras, 4
salchichas de Frankfurt de pollo, 3 huevos, aceite de oliva, 2/3 cucharaditas
de mostaza y sal.
PREPARACIÓN
Cocer los huevos pelarlos
y picarlos.
Cocer las salchichas y
partirla en ruedecitas.
Escurrir las judías y
pasarlas por agua fría.
En el bol que vayamos a
utilizar poner aceite y la mostaza mezclar hasta conseguir el sabor deseado.
Incorporar el resto de los
ingredientes y mezclar.
Comprobar de sal e
introducir en la nevera.
Servir fría.
NOTA: Las
salchichas de Frankfurt han conquistado el mundo.
Las
salchichas son el manjar más famoso de Frankfurt y se conocen como Frankfurter
en muchas partes del mundo. Tradicionalmente preparados con carne de cerdo,
mantienen su aroma típico gracias a un proceso especial de ahumado. Las
salchichas se conocen en la región de Frankfurt desde el siglo XIII y se
sazonan con mostaza o rábano picante y se sirven en parejas con pan negro o
ensalada de papa. Hoy en día se encuentran también de pollo y pavo o rellenas
de queso etc….
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