Una
salsa totalmente vegetal que nos puede servir para aliñar, ensaladas, verduras, pasta o
pescados. Disfrutaremos de su sabor
Los fogones
de Pippo
Salsa
Vegetariana
Rendimiento: 150 ml aproximado
Preparación: 55 minutos
Fácil
INGREDIENTES
1 cogollo de lechuga, 12 hojas de
albahaca, 20 g de piñones crudos, 1
puntita de ajo, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
Lavar el
cogollo y trocearlo.
Lavar y secar
las hojas de albahaca.
Pelar el ajo y
cortarlo en tres.
Poner en la batidora
el cogollo, albahaca, piñones y un tercio de ajo (si te gusta con más sabor
añade otro)
Triturar con
un poco de aceite y sal, añadiendo poco a poco más aceite hasta conseguir la
densidad deseada.
Meterla en la
nevera hasta su uso en el plato elegido.
Una sopa diferente y bien rica para la cena de esta noche
ResponderEliminarBesitos¡¡
Perdona yo la había preparado como salsa, puede que en crema o sopa fría este también rica habrá que probarla.
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