Atún en salsa pizzaiola con cuscús

Un estupendo pescado cocinado e salsa para que podamos mezclar con el cuscús o mojar pan, mezcla de cocina mediterránea con marroquí.

Los fogones de Pippo

Pescado

4 personas

Preparación: 20 minutos

Fácil

INGREDIENTES

500 g de atún en tacos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, orégano, aceite de oliva, 300 g de cuscús, 600 g de tomate triturado, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Pelar la cebolla y los ajos.

Pochar en aceite e incorporar el tomate, orégano y sal.

Marcar en una sartén el atún salado y reservar.

Trascurrido 15 minutos añadirlos al tomate y cocinar otros 5 minutos.

Calentar agua y en un bol poner el cuscús, añadir agua para cubrir unos dos dedos, mezclar tapar y dejar reposar.

Antes de servirlo poner aceite y remover.

Servir el atún con el cuscús todo caliente.