Ternasco asado

Tipo de cordero con denominación de origen en Aragón podrás disfrutarlos asándolo y con su acompañamiento. Cocinado con la tecnica de Segovia.

Carne

4 persona

Preparación: 5  minutos

Horno: 120 minutos a 180º

Fácil

INGREDIENTES

1,5 kg de ternasco, sal, 1 vaso de vino de vinagre, 1 vaso de vino de agua y sal.

Acompañamiento: patatas y pimientos con romero ver receta.

PREPARACIÓN

Salar el ternasco y colocarlo en una bandeja apta para el horno.

Mezclar el agua y el vinagre y verterlo sobre el cordero.

Asarlo, darle la vuelta de vez en cuando y retirarlo cuando haya transcurrido el tiempo y esté dorado.

Servir caliente con el acompañamiento.