Butifarras a la cerveza con huevos de codorniz

Embutido  o salchicha típica catalán y con uno minis huevos fritos, poco podremos untar, pero nos entra en un bocado.

Los fogones de Pippo

Carne

4 personas

Preparación: 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

12 butifarras pequeñas, 12 huevos de codorniz, 66 cl de cerveza tipo Pilsen, aceite de oliva, salsa alioli ful ver receta y sal.

PREPARACIÓN

Preparar el alioli como lo indicado en la receta.

Pinchar las butifarras y dorarlas en una sartén con un poco de aceite.

Verter la cerveza y dejar que se consuma, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Freír los huevos y salarlos.

Servir las salchichas con los huevos y el alioli.