Huevos rotos con patatas al microondas

Plato muy servido en restaurantes y bares, pero hoy los hacemos mas rapidos gracias al microonda. Cocinaremos con meno grasa y sera bueno para nuestra salud.

Los fogones de Pippo

Huevo

Vegetariana

4 personas

Preparación: 15 minutos

Microondas;: 8 a 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

8 huevos, 4 patatas medianas, aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN

Pelar las patatas y lavarlas.

Cortarlas en rodajas medianas.

Ponerlas en un bol con aceite y sal mezclar bien.

Meterlo tapado en el microondas y a mitad de tiempo volver a remover de nuevo.

Freír los huevos en una sartén con abundante aceite caliente y salar.

Colocar las patatas, encima los huevos, romperlos con un cuchillo y servir.