Hamburguesa con sobrasada y rellena de queso

Una hamburguesa distinta por su relleno, no tiene dificultad ninguna y la puede hacer hasta un niño.

Carne

4 personas

8 unidades de unos 75 g

Preparación: 20 minutos

Fácil

INGREDIENTES

600 g de carne de ternera picada, 100 g de sobrasada de Mallorca, 8 lonchas de queso manchego, 1 huevo, ajo molido, perejil, pan rallado, aceite de oliva y sal.

Acompañamiento: ketchup y barbacoa.

PREPARACIÓN

Desmenuzar o picar la sobrasada.

Mezclar la carne, la sobrasada, el huevo, el perejil, el ajo y el pan en un bol hasta que queden bien integrados.

Colocar un aro mediano, poner una capa de carne, cubrirla con queso y tapar con otra de carne.

Repetir la operación hasta hacer las ocho unidades.

Calentar una plancha y rociar con un poco de aceite.

Colocar las hamburguesas, salar, darles la vuelta y cocinarlas al gusto.

Servirlas acompañadas de las salsas.