Tagliatelle verdes con garbanzos y espinacas

Una alianza entre distintos ingredientes realzara el plato, tomaremos una buena y contundente comida.

Pasta larga

4 personas

Preparación: 15 minutos

Cocción de la pasta: el tiempo indicado por el fabricante

Fácil

INGREDIENTES

260 g de pasta, 400 g de garbanzos cocidos, 500 g de espinacas frescas, 150 g de beicon, 3 dientes de ajo, cayena, 150 g tomatitos cherry aceite de oliva, mantequilla, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Pelar y filetear los ajos.

Sofreírlos en una sartén con un poco de aceite, añadir el beicon y dorarlo.

Incorporar las espinacas lavadas y troceadas y cocinar 5 minutos.

Poner los garbanzos escurridos y lavados y rehogar añadiendo un poco de agua.

Dejar que se evapore, añadir los tomatitos lavados y cortados por la mitad y continuar unos minutos.

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal, escurrirla y mezclarla con la salsa caliente y la mantequilla.