Cualquier relleno no va bien a un emparedado, pero hay algunos que no pueden faltar en los mismos. Estos son unos de ellos para disfrutar de una comida o cena rápida y completa.
Tentempié
4 personas
Preparación: 5 minutos
Fácil
INGREDIENTES
8 rebanadas de pan de molde, 4
huevos, filetes de lomo de cerdo a la sal ver receta, brotes tiernos de lechuga, aceite de oliva,
vinagre de Módena y sal.
PREPARACIÓN
Hacer el lomo según lo previsto en la receta y
filetearlo muy fino.
Batir los huevos y hacer las tortillas.
Tostar el pan por ambos lados.
Aliñar los brotes con la sal, el vinagre y el aceite.
Montar el emparedado con los ingredientes
entremezclados, cortarlo en triángulos y servir enseguida.
Rico, rico y nutritivo
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