Magro de cerdo con tomate

Un receta clásica que gusta a todos, fácil de elaborar y cocinada en muchos lugares pero cada uno aporta su granito de arena al realizarla

Los fogones de Pippo

Carne

4 personas

Preparación: 5 minutos

Olla rápida: 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

500 g de magro de cerdo troceado, 500 g de tomate triturado, 1 cebolla, 2 dientes de ajos, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Salar la carne, dorarla en un poco de aceite, retirarla y reservarla.

Pelar la cebolla y los ajos y cortarlos en juliana.

Sofreírlos en el aceite de la carne, incorporar el tomate y cocinar unos minutos.

Añadir la carne, comprobar de sal y cerrar la olla.

Cocer el tiempo indicado, dejar que se enfríe y abrir la olla.

Espesar la salsa si fuese necesario y servir.