Gramignia en salsa de espinacas y queso azul

Pasta típica de la región de Emilia Romania la cual admite muchas salsa mas que la original que se degusta en esa zona. La mezcla del famoso queso Italiano con la verdura sera un plato rico rico......

Los fogones de Pippo

Pasta corta

Vegetariana

4 persona

Preparación: 10 minutos

Cocción de la pasta: el tiempo indicado por el fabricante

Fácil

INGREDIENTES

300 g de pasta, 500 g de espinacas frescas, 75 g de queso gorgonzola, 2 dientes de ajos, aceite de oliva agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Lavar las espinacas quitándole los tallos gruesos y trocearlas con la mano.

Pelar los ajos, picarlos, dorarlos en un poco de aceite e incorporar las espinacas.

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal y escurrirla.

Saltearla con las espinacas y con el queso desmenuzado, comprobar de sal y servir caliente.