Surtido de salchichas con chucrut

Lo mas normal en Alemania, es comerse unas salchichas pero estará más sabroso el plato si las acompañas con una buena chucrut. 

Los fogones de Pippo

Carne

4 persona

Preparación: 5 minutos

Fácil

INGREDIENTES

8 salchichas de pollo frescas, 4 salchichas Rostbratwurst, 8 salchichas de Frankfurt, 1½ cebolla, chucrut en conserva,  vino blanco, aceite de oliva, mostaza y sal.

PREPARACIÓN

Pelar, picar la cebolla en juliana. y pocharla en un poco de aceite.

Pinchar las salchichas de pollo, añadirlas al sofrito y dejar que se hagan a fuego lento.

Incorporar el resto de las salchichas, verter el vino y dejar que se evapore.

Calentar el chucrut y dividir las rostbratwurst en dos.

Servir las salchichas con la cebolla y el chucrut acompañadas de la mostaza.