Pastel de rape con langostinos.

Pescado y marisco serán unos buenos ingredientes para preparar este pastel, será ideal para quedar bien en la mesa puede ser comida o cena

Los fogones de Pippo

Pescado

4 personas

Preparación 5 minutos

Horno al baño maría 20 minutos a 180º .

Fácil

INGREDIENTES

500 g de rape, 200 de langostinos congelados, 6 huevos, 125 ml de nata para cocinar, 1 latita de pimientos del morrón, ½ cebolla, 2 pimientos del piquillo, mayonesa, aceite de oliva y sal.

Decorar con mayonesa

PREPARACIÓN

Dar un hervor al pescado y desmenuzarlo.

Cocer los langostinos, pelarlos y picarlos.

Pochar la cebolla picada en aceite, añadir el morrón troceado y rehogar unos minutos.

Triturar los piquillos con la nata y mezclarlo con el pescado, el marisco y los huevos.

Verterlo en un molde, colocarlo en el horno en una fuente con agua y cocinar el tiempo indicado

Desmoldar y servir decorado con la mayonesa.

NOTA: El rape, también llamado rape, es un pez de aguas profundas y tiene una apariencia divertida y a veces inquietante. Vive en fondos marinos fangosos, arenosos o detríticos. Generalmente vive a una profundidad de 500 metros incluso si hay ejemplares que prefieren vivir a mayores profundidades que pueden llegar hasta los 1000 metros.