No solo hay que tomar el pavo en Navidad, hoy en día lo podemos disfrutar todo el año, carne si nada de grasa y acompañadas de setas esta para chuparse los dedos.
Los fogones de Pippo
Ave
4 personas
Preparación 15 minutos
Fácil
INGREDIENTES
2 pechugas de pavo, 500 g de
setas variadas congeladas, 3 dientes de ajo, ¼ de chile jalapeño, aceite de
oliva, 1 vasito de vino blanco, perejil
y sal.
PREPARACIÓN
Cortar las pechugas en tacos.
Pelar y sofreir los ajos
fileteados, añadir el chile y continuar unos minutos más.
Incorporar las setas y dejar
que se consuma su líquido.
Poner el pavo, rehogar,
corregir de sal, bañar con el vino, dejar que se evapore y cocinar hasta que
esté tierno.
Retirar el chile y servir
caliente espolvoreado con perejil picado.
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