Torres de calabacín y queso con salsa de soja

Un buen primer platos por los aporte que nos dan su ingredientes, facil de realizar  para un almuerzo, cena rapida.

Los fogones de Pippo

Verdura

Vegetariana

4 personas

Preparación 20 minutos

Fácil

INGREDIENTES

2 calabacines, 12 lonchas de queso, salsa de soja, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Lavar, despuntar los calabacines, cortarlos en rodajas de 5 cm de grueso y salarlos

Calentar la plancha con un poco de aceite, colocar las rodajas y asarlas dejándolas al dente.

Colocar una rodaja de calabacín, una de queso, otra de calabacín, otra de queso y terminar con una de calabacín.

Pasarlo nuevamente por la plancha hasta que el queso se funda.

Servir caliente con unas gotas de soja por encima.