Que mejor que en San Valentín preparemos una pasta con forma de amor, nuestra pareja nos lo agradecerá y los niños nos ayudaran. Condimentar con la salsa deseada.
Los fogones de Pippo
Pasta corta
Vegetariana
4 personas
Preparación 20 minutos
Reposo 1 hora
Fácil
Ingredientes:
200 g de harina, 2 huevos y sal.
Elaboración:
Formar un volcán con la harina sobre la encimera
de la cocina e incorporar en el interior los huevos y la sal.
Mezclar y amasar hasta que se despegue de la mano.
Hacer una bola, cubrirla con un paño y dejarla
reposar una hora.
Estirar la masa con un rodillo incorporando más
harina si fuese necesario.
Conseguir una lámina de unos 3 mm de espesor y
sacar corazones de unos 2 mm con un molde.
Colocarlos sobre una base con harina espolvoreada
por abajo y por encima.
Tapar con un paño hasta el momento de
condimentarlos para que no se sequen.
Pasta fatta in casa.
Se puede elaborar con una amasadora y obtener las
láminas con una máquina de pasta
Tiempo de cocción al dente unos 15 minutos.
Todas las salsas o pestos son excelentes
acompañantes de este tipo de pasta.
Los corazones no solo se comen dulces,sino también salados.Besitos
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