Los fogones de Pippo
4
personas
Preparación
30 minutos
Microondas
5 minutos
Fácil
INGREDIENTES
4
cuartos traseros de pollo, 1 cebolla, 3 dientes de ajos, 300 g de pimientos
rojos, 2 pimientos verdes, 600 g de tomates, aceite de oliva y sal.
Acompañamiento
4
patatas asadas en microondas
PREPARACIÓN
Quitar
la piel al pollo, separar el contra muslo y el jamoncito y salarlo.
Dorarlos
en un poco de aceite hasta, retirarlos y reservarlos.
Lavar,
desvenar, despepitar los pimientos y cortarlos en tiras.
Pelar
los tomates y picarlos en daditos.
Pochar
la cebolla y los ajos picados en un poco del aceite de sofreír el pollo.
Añadir
el pimiento y rehogar 5 minutos.
Incorporar
los tomates, salar y cocinar a fuego medio 15 minutos.
Incorporar
el pollo y seguir cocinando a fuego bajo hasta que esté tierno.
Hacer
las patatas según lo indicado en la receta, excepto las hierbas y el queso.
Servir
caliente con su acompañamiento.
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