Sopa de pollo y morcillo con queso Brie.

Que rico una sopa caliente con el aporte de la carne y las verduras y para hacerla mejor la rematamos con un buen queso francés.

Sopa

4 personas

Preparación 10 minutos

Cocción olla rápida 3 minutos

Fácil

INGREDIENTES

2 contra muslos de pollo, 200 g de carne de morcillo, 1 zanahoria grande, 1 puerro, 1 rama de apio, 8 lonchas de queso brie, 1 L de agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Pelar la zanahoria y cortarla en cubitos

Limpiar el puerro, usar la parte blanca y picarlo en juliana.

Limpiar el apio retirando las hebras y picarlo en juliana.

Poner las carnes y las verduras en la olla con agua y cocer el tiempo indicado desde que empiece a pitar

Dejar enfriar, sacar las carnes y picarlas en trocitos pequeños, añadirlas al caldo y corregir de sal.

Servir con el queso por encima.