Brochetas de pulpo a la gallega

Sistema distinto de tomar la receta gallega de pulpo con cachelos. Sera mas novedosa y cada uno tomara sus pinchos.

Los fogones de Pippo

Marisco

4 personas

Preparación 25 minutos

Fácil

         

INGREDIENTES   

200 g de pulpo cocido, 4 patatas, aceite de oliva, pimentón dulce o picante y sal.

PREPARACIÓN

Cortar el pulpo en rodajas con una tijera.

Cocer las patatas, pelarlas y aplastarlas con un tenedor.

Hacer con ella unas bolitas del diámetro aproximado al del pulpo.

Preparar los pinchos, comenzando y terminando con el pulpo e intercalando las bolitas.

Regar con aceite, salar y espolvorear con el pimentón.

Servir caliente.