Guisantes rehogados con jamón

Receta clásica de nuestras cocinas, rápida y nutritiva, notaremos el sabor que desprende el Romero, jamón y del beicon.

Pippo in cucina

Legumbres

4 personas

Preparación 30 minutos

Fácil

INGREDIENTES

400 g de guisantes, 100 g de jamón en tacos, 8 lonchas de beicon, mantequilla, 1 ramita de romero, agua para la cocción, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Cocer los guisantes en agua con sal 10 a 15 minutos, dejándolos al dente, escurrirlos.

Derretir la mantequilla, añadir un poco de aceite e incorporar el jamón

Dorarlo e incorporar los guisantes, remover y rehogar 10 minutos.

Ponerle encima la rama de romero y mantener caliente.

Tostar el beicon en una sartén hasta que quede ondulado y crujiente.

Servir acompañado del beicon y adornado con ramitas de romero.