Guacamole

En ningún plato o comida en Méjico puede faltar esta salsa, muy saludable y fácil de tomar como aperitivo o acompañamiento de platos.

Los fogones de Pippo

Salsa

Vegetariana

Preparación 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

2 aguacate, ¼ de tomate, ¼ de cebolla morada, 1 lima, cilantro o perejil, tabasco y sal 

PREPARACIÓN

Lavar y pelar el tomate, picarlo finísimo.

Pelar la cebolla y picarla de la misma forma

Lavar y picar unas hojas de cilantro de igual manera.

Cortar los aguacates por la mitad a lo largo, separar la semilla y sacar la carne con una cuchara.

Aplastarla con un tenedor, añadiendo el jugo de la lima para que no se ennegrezca.

Añadir el picado, unas gotas de tabasco, mezclar y salar.