Los fogones de Pippo
Vegetariana
4 personas
Preparación 15 minutos
Fácil
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Picar muy fino la
cebolla, el repollo, el calabacín, la patata y el pimiento.
Sofreír la
cebolla en una sartén con poco aceite, añadir la patata, luego el pimiento y
después el calabacín.
Si se hace en el
microondas poner todo en un bol, sin sal, tapar con papel film durante 4 o 5
minutos y comprobar que esté tierno.
Batir los huevos
con un poco de sal y añadir los espaguetis cortados con una tijera.
Incorporar las
verduras escurridas, ponerlo en una sartén con un poco de aceite y cuajar la
tortilla.
Se puede
acompañar con ensalada.
A los excedentes
de muchas preparaciones se les puede dar una segunda vida. Son las recetas de
aprovechamiento de la cocina popular.
No hay comentarios:
Publicar un comentario