Dados de bizcocho de Carnaval

Postre llamativo, que sera ideal para nuestro desayuno, postre o merienda y no te olvides de darles mucho color.

Consuelo Zurita
(Colaboradora)

Repostería

Vegetariana

8 porciones

Preparación 10 minutos

Horno 40 a 45 minutos

Fácil

INGREDIENTES

125 ml de leche evaporada, 125 ml de aceite de girasol, 250 g de azúcar moreno, 1 cucharadita de jengibre molido, 350 g de harina, 4 huevos, 1 ampolla de esencia de limón, ralladura de 1 limón, un pellizco de sal, anisitos decorativos  y 7 g de levadura, anisitos de colores. 

Cobertura de chocolate

400 g de chocolate para fundir 1 cucharada de mantequilla.

PREPARACIÓN

Batir la leche, el azúcar, los huevos, la esencia, el jengibre y la ralladura durante 2 minutos a velocidad media.

Tamizar la harina, la levadura y la sal e incorporarlo a la batidora

Batir ligeramente a golpes.

Verter el preparado en un molde forrado con papel de horno.

Cocerlo en el horno precalentado a 180º.

Sacarlo y dejar que se enfríe sobre una rejilla.

Retirar la corteza y cortarlo en dados de 3 cm de lado.

Calentar el chocolate troceado y la mantequilla en el microondas hasta que se disuelva.

Removerlo para evitar grumos, cubrir los cuadrados y espolvorear con los anisitos