Ensalada con jamón, anchoas y mozzarella

Una buena ensalada con productos diez, el jamón aporta el sabor, la anchoa la sal y la mozzarella con su cremoso sabor.

Ensalada

4 personas

Preparación: 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

1 paquete de ensalada de brotes tiernos, 2 tomates grandes de ensalada, 150 g de mozzarellas pequeñas, 2 latitas de anchoas, aceite de oliva virgen, vinagre y sal.

PREPARACIÓN

Lavar y pelar los tomates, cortarlos en gajos.

Lavar la ensalada si no lo estuviese.

Con un cuchillo jamonero cortar el jamón en lonchas finas y no muy largas.

Colocar en un bol la ensalada y los tomates, aliñar con el aceite , vinagre y un poco de sal, mezclar bien.

Colocar en un bol individual para cada comensal lechuga y tomate, cubrir con lonchas de jamón y redondear con mozzarella ya las anchoas.