Pesce spada in padella con patate - Pez espada en sartén con patatas

También llamado Emperador, Aguja palar, Marrajo, Espadarte, Moro a la plancha sera muy fácil de preparar y si lo acompañamos con patatas sera devorado por lo infantes de la casa

Los fogones de Pippo

Pescado

4 personas

Preparación: 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

4 filetes de pescado, 3 patatas, aceite de oliva, 800 ml de aceite de girasol y sal.

PREPARACION

Pelar y lavar las patatas.

Cortarlas en rodajas y después en bastones.

Freírlas en una sartén con aceite de girasol bien caliente.

Sacarlas y escurrirlas sobre papel absorbente y salarlas.

Pasar el pescado salado por una plancha con un poco de aceite de oliva dos minutos por cada lado.

Servir caliente.