Aguacate relleno de gulas

El aguacate lo podemos utilizar de muchas maneras, en ensalada, para hacer salsa o para rellenarlos, quedaran estupendas con este  de angulas.
Sera un plato ideal para presentarlo en la mesa.

Los fogones de Pippo

Ensalada

4 personas

Preparación: 5 minutos

Fácil

INGREDIENTES

4 aguacates, 150 g de gulas, 1 diente de ajo, 1 limón, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Cortar los aguacates por la mitad a lo largo, retirar la semilla y conservar la piel

Aplastar los aguacates en un bol con la ayuda de un tenedor.

Mezclarlo con el limón exprimido y un poco de sal.

Pelar y picar el ajo muy fino.

Mezclarlo con las gulas y aliñar con aceite, limón y un poco de sal.

Rellenar las pieles con gulas y el aguacate.

Decorar con la piel del limón y servir.