Coliflor amarilla con ajada picante

Uno de los colores en el que podemos encontrar esta verdura, llamara la atención en la mesa pero sera un plato clásico y un poco picante pero nuevo por su color.

Verduras

4 personas

Preparación: 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

1 coliflor, 4 dientes de ajos, aceite de oliva,  2 lonchas de jamón serrano, 1 cayena, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Limpiar, lavar y separar los ramitos de la coliflor.

Ponerlos en una olla cubiertos con agua y un poco de sal y cocerlos al dente.

Escurrirlos sin que se rompan.

Pelar los ajos, filetearlos y sofreírlos con la guindilla en una sartén con aceite sin que se doren.

Incorporar el jamón picado y rehogar.

Verterlo sobre la coliflor y servir caliente.