En una sola olla cocinamos dos platos, una buena y nutritiva sopa y un buen acompañamiento de verduras con carne, podremos disfrutarlo cualquier época del año.
Los fogones de Pippo
Legumbre
4 personas
Preparación: 5 minutos
Olla rápida: 15 minutos
Fácil
INGREDIENTES
400 g de guisantes congelados, 4
jamoncitos de pollo, 4 huesos pequeños de jamón
con algo de carne, 4 patatas,
2 zanahorias
medianas, 200 g de fideos extrafinos, aceite de oliva, mantequilla, agua para
la cocción y sal.
PREPARACIÓN
Pelar las zanahorias y trocearlas;
pelar las patatas y dejarlas enteras.
Colocar las carnes, los guisantes,
las patatas y las zanahorias, cubrir con agua, salar y cocer el tiempo indicado.
Dejar que se enfríe, sacar las
carnes y las patatas, colar el resto y reservar el caldo.
Aplastar las patatas con un
tenedor y mezclarlas con la mantequilla.
Desgrasar el caldo, hacer una sopa
con los fideos y servirlo de primer plato.
Poner el puré, las verduras con el
pollo y el jamón en otro plato y presentarlo después.
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