TIpo de lasaña toda ella sin utilizar nada dea pasta, nos resultara fácil de preparar y con un buen resultado para nuestro paladar.
Los fogones de Pippo
4 personas
Preparación: 15 minutos
Horno: 15 minutos a 190º
Fácil
INGREDIENTES
3 berenjenas grandes, 3 calabacines grandes, salsa de
tomate con albahaca ver receta, 12 lonchas de jamón de
York, queso mozzarella rallado, aceite de oliva
y sal.
PREPARACIÓN
Lavar la berenjena, dividirla en
rodajas y ponerla en un colador espolvoreada con sal para que suelte el amargor.
.Lavar, quitar las puntas a los
calabacines, cortarlos en rodajas y salarlos.
Colocarlas en una plancha caliente
con un poco de aceite, dorar un minuto por cada parte y reservar caliente.
Lavar las berenjenas, secarlas
bien y repetir lo realizado con los calabacines.
Colocar en una fuente para el
horno una capa de berenjenas, una ligera de tomate, una de calabacín, una de
jamón y repetir hasta cubrir la fuente.
Finalizar con las lonchas de jamón
y espolvorear el queso.
Introducir en el horno y cocinar
el tiempo indicado.
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