Judías verdes con bacalao

Plato de verduras, huevos y pescado nos aportara un montón de nutrientes y nos resultara fácil de prepararlo para deleite de todos

Verdura

4 personas

Preparación: 10 minutos

Olla rápida: 5 minutos

Fácil

INGREDIENTES

800 g de judías verdes planas, 2 patatas grandes, 2 zanahorias, 3 dientes de ajo, 150 g de bacalao desalado, 2 huevos duros, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Cocer los huevos, pelarlos y reservarlos.

Lavar, quitar las hebras a las judías verdes y trocearlas.

Pelar la zanahoria y las patatas y cortarlas en trozos.

Cocer las verduras en la olla cubiertas con agua y sal, escurrirlas y reservarlas.

Dorar los ajos en aceite e incorporar el bacalao desmenuzado y saltearlo unos minutos.

Incorporar las verduras y rehogar.

Servir caliente con el huevo picado.