Vellutata di sedano con gamberi.- Crema de apio con gambas

Otra crema suave que nos aportará sus nutrientes y para que no este tan sola la acompañamos de marisco. Será más apetitosa para todos.

Los fogones de Pippo

Cremas

4 personas

Preparación 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

6 patatas medianas, 4 ramas de apio, 1 cebolla, 150 g de gambas congeladas peladas, perejil,  agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Pelar las patatas y lavarlas.

Pelar el apio quitándole las hebras y trocearlo.

Pelar la cebolla y cortarla por la mitad.

Colocar lo anterior en una olla, cubrirlo con agua y salar.

Cocer hasta que todo esté a punto.

Triturarlo hasta conseguir una crema homogénea.

Cocer las gambas en agua con sal hasta que tomen color y escurrirlas.

Servir la crema con las gambas en el centro y espolvorear con el perejil.