Salsa a las pimientas

Dos ingredientes nos bastara para preparar esta rica salsa, sera un buen acompañamiento para entrecot cocinados a la plancha o otras carnes y carne de aves.

Los fogones de Pippo

Salsa

Vegetariana

Rendimiento 100 g

Preparación 5 minutos

Fácil

INGREDIENTES

120 ml de leche evaporada, 2 cucharadas de coñac, ½ pastilla de caldo de carne, pimienta negra en granos, pimienta verde, maicena y sal.

PREPARACIÓN

Machacar las pimientas en un mortero.

Poner el coñac y la leche en un cazo y disolver la pastilla de caldo.

Incorporar la pimienta machacada y algunos granos enteros.

Hervir sin dejar de remover y añadir un poco de sal.

Espesarlo con un poco de maicena.

Utilizar caliente para acompañar carnes o aves.