Uova strapazzate con le salsiccie - Huevos revueltos con salchichas

Si quieres un desayuno contundente esta receta te lo dara, tambien te servira de comida o cena. El sabor del hinojo te dará frescura al comerlo

Los fogones de Pippo

Huevo

4 personas

Preparación 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

4 salchichas frescas de pollo, 4 huevos, ½ cebolla, ½ hinojo, pimienta, aceite de oliva, perejil y sal.

PREPARACIÓN

Lavar, quitar la primera hoja al hinojo y la cebolla y picarlos en juliana fina.

Quitar la piel a las salchichas y desmenuzarlas.

Sofreír la cebolla y el hinojo en un poco de aceite hasta que estén tiernos.

Incorporar la salchicha y rehogar de 5 a 7 minutos

Añadir los huevos batidos con sal y pimienta.

Removerlos hasta que se cuajen.

Espolvorear con perejil y servir.