Sol de aguacate, gulas y camarones

Los platos bien presentados entran mas por los ojos a la hora de consumirlos, facil de preparar y ideal como aperitivos en nuestras fiestas.

Los fogones de Pippo

Verdura

4 personas

Preparación: 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

4 aguacates, 150 g de gulas, 1 diente de ajo, 1 limón, aceite de oliva, sal y 250 g de camarones cocidos.

PREPARACIÓN

Cortar los aguacates por la mitad a lo largo y retirar la semilla.

Aplastar los aguacates en un bol con la ayuda de un tenedor.

Mezclarlo con el limón exprimido y un poco de sal.

Pelar y picar el ajo muy fino.

Mezclarlo con las gulas y aliñar con aceite, limón y un poco de sal.

Rellenar con esto un aro de emplatar y decorar con la piel del limón formando un sol.

Rodearlo con los camarones y servirlo.