Sopa de fideos con atún y pesto.

Sin ningún problemas preparamos esta sopa con sabor Genovés, acompañada de un buen atún.

Los fogones de Pippo

Sopa

4 personas

Preparación 10 minutos

Cocción de la pasta: el tiempo indicado por el fabricante

Fácil

INGREDIENTES

200 g de fideos extrafinos, 280 g de atún en lata, 3 a 4 cucharas de pesto de albahaca ver receta, 400 ml de agua para la cocción y sal.

ELABORACIÓN

Escurrir el aceite del atún y desmenuzarlo un poco

Poner al fuego una cazuela con el agua y cuando rompa a hervir añadir 2 cucharadas de pesto y seguidamente los fideos.

Trascurridos 2 minutos añadir el atún, remover y cocinar hasta finalizar la cocción

Retirar del fuego, añadir el resto del pesto y corregir de sal.

Servir caliente en cuencos de barro.